生
桑葚性微寒，入心经、肝经、肾经，具有滋阴养血、生津润燥等功效，为滋补强壮、养心益智之佳果，既可入食，又可入药。
桑葚有滋补肝肾、补气养血，以及提高人体免疫力、延缓衰老等功效。桑葚为滋补佳品，主治气血不足而导致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软等症状。
桑葚具有防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。《滇南本草》记载，桑葚有补肾、防止遗精等作用。经常服用桑葚，可以使头发变得乌黑有光泽，眼睛变得明亮。
桑葚富含蛋白质、人体必需的氨基酸、粗纤维、维生素、矿物质等，具有较高的营养价值。
药
食
养
生
01
乌须明目——补肾桑葚膏
材料：鲜桑葚200克，黑豆200克。
做法：将鲜桑葚、黑豆洗净放入锅里，加入适量清水，先用大火煮，再用小火煮至黏稠，关火冷却即可食用。
用法：餐后食用，一日3次，每日用量10克~15克。
功效：填精益气、养血荣筋。本品可治疗腰膝酸软、目暗昏花、须发早白等症状。桑葚、黑豆均色黑。中医认为，黑色对应肾脏，长期服用桑葚、黑豆，可以补养精血、乌须明目。肾为先天之本，人体的精血在此形成，并由此而发，头发为精血是否充盛的外在表现，精血充盛，头发自然变得黑亮和浓厚。
02
血虚津枯之便秘——桑葚蜜膏
材料：鲜桑葚1000克，蜂蜜300克。
做法：将桑葚洗净，水煮取汁；小火煮至黏稠，加入蜂蜜再次煮沸，关火冷却即可装瓶。
用法：每日2次~3次，与饭同食，每次15克~20克，用温水搅匀送服。
功效：滋阴养血、润肠通便。本品适合便秘、老年体虚、气血虚亏者久服。形体消瘦、食欲不佳者，可以长期服用本品。
注
意
事
项
药
食
养
生
脾胃虚弱者，不可多食桑葚。未成熟的桑葚，不可食用。脾胃虚寒便溏者，禁服桑葚。儿童、孕妇不可大量服用桑葚。（作者供职于河南省中医院）
责编：韦永柔
审核：李伟强
终审：杜海燕返回搜狐，查看更多